José Gonzalez

Sabe quando você acha a canção que está em perfeita sintonia com seu estado de espírito? É essa.

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Melhor chocolate do mundo

page21_4_1Chloe Doutre-Roussel tem uma profissão incrível: consultora de chocolate. Eu nunca tinha ouvido falar nela até começar a fazer este post. Fiquei impressionada com sua trajetória. Desde pequena o único doce que ela comia era chocolate. Aos 14 anos, mudou-se da América do Sul para a França e ficou encantada com todos os chocolates que viu. Resolveu comer todos, provar todos, anotando suas impressões em cadernos. Autodidata em matéria de chocolate, Chloe é autora do livro The Chocolate Connoisseur.Ela tem seu próprio site, onde você encontra um guia das melhores lojas de chocolate em Paris.

sea-shells-gift-1000Mas não consegui descobrir qual é o melhor chocolate do mundo na opinião dela. Continuei a pesquisa em busca desta resposta. Intuitivamente, sempre imaginei que o melhor chocolate fosse belga. As marcas que conheço são essas que a gente vê nos FreeShops de aeroportos: Godiva, Neuhaus e o meu favorito, Guylian.

Os bombons da Guylian mais famosos são aqueles em forma de conchinhas ou de cavalos marinhos. Desde 1999 que a empresa investe parte de seus lucros em projetos ambientais, como o Projeto Cavalo Marinho.

Os belgas estão entre os melhores do mundo, sem dúvida. Mas há especialistas que garantem que as melhores marcas são todas francesas. Algumas delas estão aqui, para maiores informações.

Para minha surpresa, no entanto, quase todos os sites que pesquisei são unânimes em garantir esta informação que balança a chocosfera: o melhor chocolate do mundo é….italiano e se chama Chauo. A empresa, Amedei, fica na Toscana e todos os chocolates são criados por dois irmãos, Alessio e Cecilia Tessieri, que usam grãos de cacau  Chuao da Venezuela. Ei-los:

amedeiirmaos

Cecília, a mestre chocolateira, é irmã mais nova de Alessio. O jornalista Pete Wells foi visitar a fábrica e, depois de provar o chocolate, disse que ficou sem palavras. Mudo. Abaixo, a imagem de uma caixa de chocolates Amedei, que peguei num blog que, exatamente como eu, também estava em busca do melhor chocolate do mundo.

amedei-openSe você for para a Toscana, se souber de alguém que vai, se quiser comprar o chocolate online e, se você finalmente experimentá-lo, deixe seu comentário aqui. Compartilhe com a gente esta experiência emudecedora.

Como disse um especialista, chocolate bom é aquele que, depois de ser ingerido, não faz com que você sinta sede, buscando água para aplacar o excesso de doce da boca.

Eu já tenho um pequeno brinquedo: procurar este chocolate em Berlin.

Google, lá vou eu.


PS – Não encontrei nenhum lugar que venda o Amedei aqui no Brasil, mas a descrição do sabor, em português, vale a pena.



O maior serial killer de todos os tempos

Picture 2Medo. Este é Rodney Alcala, considerado o mais ‘prolífico’ serial killer de toda a história americana, como diz a manchete do Mail Online. Condenado à morte por injeção letal pelo assassinato de quatro mulheres e uma menina de doze anos, Alcala pode ser autor de outros cento e trinta assassinatos.

Aos 66 anos, ele admitiu ter matado outras trinta mulheres nos anos 70, depois que a polícia encontrou mais de cem fotos de mulheres tiradas pelo assassino em parques e lugares públicos.

Alcala também é conhecido como o Dating Game Killer (Assassino do Jogo do Namoro), porque ele participou de um programa de TV americano, o Blind Date, uma espécie de Namoro no Escuro.

Vai tarde.

Leia mais em português.

(Reportagem da CNN, em inglês)

Novas mudanças

O mundo online não é outro mundo, mas a versão web do nosso mundinho de sempre.
Se não for assim de forma geral, em muitos casos assim é.
Sites e negócios fecham exatamente como acontece no mundo real.

Ontem, ao reencontrar o NetDisaster, site que estava procurando e que foi encontrado pelo Eduardo V., vi que o serviço online fechou. Muitos sites do passado que já construímos na web têm o mesmo destino.

Hoje, li que a Monkey, a primeira e maior rede de LAN Houses do Brasil, fechou suas portas de forma definitiva.

O novo também envelhece, o moderno também vira passado.
Nada resiste ao tempo rei.